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El Roser es un hostal fundado hace cuatro décadas en el centro urbano de L’Escala por los padres de Rafel Sabadí, alma máter y director del establecimiento. A los trece años, él mismo se metió en la cocina para ayudar a su madre, y actualmente son sus hijos, Jordi y Rafel, quienes siguen la tradición familiar y lo ayudan a él y a su mujer, Angelina Vilà, como jefe de cocina y maître sommelier, respectivamente. El hostal dispone de cuarenta habitaciones equipadas con baño completo, teléfono y televisión. Situado en el centro neurálgico de esta villa marinera, son un emplazamiento ideal para disfrutar de las calles del pueblo, de sus playas y del mar. El comedor del Hostal El Roser ofrece una cocina catalana basada en las especialidades ampurdanesas y los productos frescos del mar. Jordi Sabadí le ha dado un empujón vivo y actual, sin olvidar las raíces tradicionales. La familia ha abierto últimamente otro restaurante, El Roser 2, en primera línea de mar.
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