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El Hostal La Sima está situado en la localidad de Castillo de Garcimuñoz, en la provincia de Cuenca.
Hostal que dispone de 20 habitaciones dobles, con una capacidad total de 40 plazas, Bar-Cafetería y Restaurante, con capacidad para 185 comensales, que ofrece una exquisita cocina creativa y de mercado.
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