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La Casa de la Sal está situada en el centro del casco histórico de Candelario, uno de los pueblos más hermosos de España, declarado Conjunto Histórico Artístico desde 1975.

La Casa de la Sal se ha instalado en un edificio catalogado del s. XVIII.

Una antigua fábrica de embutidos, que ha sido cuidadosamente restaurada conservando las características arquitectónicas tradicionales: muros de mampostería, entramados de madera de castaño, las típicas batipuertas, solanas y ventanas correderas en los desvanes destinados a secaderos de embutidos.

La entrada a la Posada conduce a un tranquilo patio enlosado de piedras de granito con mesas y sillas en el que se escucha el murmullo de la fuente y de una de las regaderas del pueblo.

Desde allí se accede a la recepción, convertida en una pequeña tienda, a un salón con biblioteca, y al restaurante.

En otro edificio anexo que también tiene entrada desde el patio, han instalado un estudio de pintura y decoración que además es sala de exposiciones y una habitación doble.

Las otras nueve habitaciones se distribuyen entre la primera y segunda planta y la buhardilla.

Disponen de baño completo, televisión, teléfono y posibilidad de conexión a Internet.

Su decoración es minimalista rústica con muebles enyesados en blanco para dar más luminosidad y los cabeceros de las camas son unos impresionantes cuadros dedicados al caballo del artista Josetxo Lamy.

La gastronomía de la zona es la protagonista indiscutible de la carta que ofrece la Casa de la Sal, utilizando para la confección de los menús productos de gran calidad entre los que destacan los embutidos y la carne de Morucha.

Como especialidades de la casa: el calderillo y el conejo a la Casa de la Sal.

La situación de la Posada en plena sierra salmantina, rodeada de bosques de robles, castaños, abedules y pinos invitan a disfrutar del contacto con la naturaleza realizando diversas actividades como senderismo, rutas a caballo, escalada, tirolina, multiaventura, tiro con arco, visitas a ganaderías de Lidia en todoterreno, rutas micológicas, etc. que organiza la Casa de la Sal. Dentro de la Posada también es posible recibir clases de pintura.