Imagen en alta resolución. Este enlace se abrirá mediante lightbox, puede haber un cambio de contexto En la localidad de Quintanilla del Rebollar, situada en la comarca de Las Merindades, al norte de la provincia de Burgos, muy cerca de Espinosa de los Monteros, se encuentra El Prado Mayor.

Esta Posada Real está ubicada en una antigua casa de labranza, típica de la zona, que ha sido totalmente restaurada respetando el estilo y los materiales originales. Conserva interesantes elementos arquitectónicos como la columna de piedra que sustenta el soportal del patio, el arco de la fachada principal y un escudo. Estos y otros detalles permiten datar la construcción de finales del siglo XVI.

En el edificio principal se encuentra el comedor, una salita de lectura con acceso a la balconada y las ocho habitaciones, dos de ellas tipo suite, cuyos elementos decorativos: cortinas de hilo, mantas de lana a los pies de la cama y muebles antiguos restaurados, proporcionan un ambiente único y acogedor.

Cada habitación dispone de cuarto de baño con secador de pelo y espejo de aumento, en cuya decoración también se han respetado los elementos originales de madera y piedra.

Anexo al edificio principal, en la antigua leñera de la casa, se ha instalado el salón principal que dispone de dos plantas.

En la planta baja hay una chimenea, ideal para las tardes y noches de los días fríos de invierno.

La zona alta se ha destinado a biblioteca con un espacio de lectura y juegos de mesa.

El alojamiento dispone de señal wi-fi.

La Posada Real El Prado Mayor tiene un bonito jardín junto al porche y un hermoso huerto en el que se cultivan de forma ecológica los productos naturales que los huéspedes podrán degustar en el comedor. 

El restaurante ofrece una cuidada selección de productos de cosecha propia, destacando los platos a base de verduras y hortalizas, además de horneados de pescados y empanadas, vacuno de "Las Merindades", leche recién ordeñada, embutidos, hogazas de pan de horno de leña, miel, mantequilla, quesos artesanos locales y mermeladas y repostería casera variada.

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