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Estas instalaciones tienen por objetivo la divulgación y fomento de la cultura del queso. Para ello existen visitas dieñadas como conocer el ganado autóctono de donde se obtiene la materia prima la leche, conocer la transformación de la leche en queso con participación de los asistentes y realizar catas de queso Payoyo como resultado final de la transformación.
Consta de 34 plazas para alojamiento distribuidas en 3 habitaciones dobles, 4 cuádruples con buhardilla y 2 séxtuples o familiares, una tienda despacho donde se puede adquirir queso Payoyo y productos variados de la zona, y un amplio salón para comidas de empresa, de amigos, etc. y todo tipo de eventos, concertados, y bajo reserva previa.
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