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En 1997, el matrimonio formado por Rafael Lorca y Dolors Requena adquirió la antigua Fonda Garrel, establecimiento de toda la vida en L’Espluga de Francolí, y la transformó en un acogedor hotel rural de ambiente casero y trato familiar. El espíritu de las fondas impulsa su filosofía, basada en el buen comer, el confort y el buen trato. Una cocina tecnológicamente renovada elabora los platos más tradicionales a la vez que incorpora las nuevas tendencias. La calidad de la materia prima es la característica fundamental de sus recetas. El hotel, con categoría de una estrella, pone a disposición de quien quiera hacer parada en L’Espluga de Francolí un total de doce habitaciones. Todas disponen de baño completo y televisor, y han sido restauradas y redecoradas para dotarlas de confort y crear un ambiente acogedor.
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