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La familia Sala se hizo cargo de la fonda de la plaza Major de Olost en 1959. Actualmente, y desde los años ochenta, Toni Sala es su alma, chef y director, y ofrece propuestas gastronómicas innovadoras y de alta calidad. Sin olvidar, sin embargo, los servicios y el ambiente familiar de las fondas de toda la vida, con un menú diario basado en cocina casera. En la carta de la Fonda Sala, que sigue una línea propia y evita clasificarse en ninguna corriente de cocina específica, se pueden encontrar platos en que los productos de temporada son protagonistas. La caza es una de las materias mejor tratadas, y Toni Sala le dedica unas jornadas gastronómicas conjuntamente con la trufa a finales de enero y principios de febrero. Las patatas del bufet, la carne de cerdo y los embutidos no faltan nunca en la carta. En cuanto al alojamiento, la fonda dispone de seis habitaciones equipadas con baño, televisor y teléfono. Pernoctar aquí permite disfrutar de la tranquilidad de este pueblecito del Lluçanès.
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