En las cercanías de la villa de Calasparra, entre frutales, arrozales y en río Segura se halla la Hacienda del Olivarejo, próxima al Santuario de la Virgen de la Esperanza.

La Casa-Torre el Olivarejo fue construida en el siglo XVII pasando en el siglo siguiente por herencia a los frailes Mercedarios que la utilizaban como casa de reposo y descanso tras sus viajes misioneros. Recuperada actualmente y sin perder un ápice de su valor histórico se ofrece como Hotel para la práctica del agro-eco turismo.

Hostería la Merced, en el marco de unas cuidadas dependencias llenas de color y sencillez de formas, ofrece a sus visitantes habitaciones climatizadas, amplias zonas comunes, salón, comedor, sala de conferencias y la posibilidad de integrarse en la práctica de la agricultura ecológica en la propia finca.