Valdepalacios es un hotel de 5 estrellas, spa y restaurante gastronómico dirigido por Santi Santamaría ubicado en una dehesa de 600 Ha de la localidad toledana de Torrico, rodeado de naturaleza, con amplias habitaciones abiertas al campo. Situado entre la sierra de Gredos y el río Tajo, el Hotel Valdepalacios se alza dominando amplias extensiones de terreno y los pasos naturales entre Castilla y Extremadura.

Valdepalacios cuenta con 29 espaciosas habitaciones de 60-80m2 todas diferentes y decoradas con un encanto personal. Tanto los cuartos del jardín, como las románticas habitaciones de la primera planta y la elegante modernidad de las del ático, tienen un denominador común, su decoración personalizada y original distribución respetando los pilares originales y las vistas de cada ventana abiertas al campo.

Toda la gastronomía del hotel está dirigida por Santi Santamaría, el cocinero más laureado de España. En el restaurante Tierra podrás degustar exquisitos platos y menús gastronómicos en un marco lleno de gusto y sensibilidad.

Además los huéspedes del hotel tienen acceso al Valdepalacios Spa: servicio de masajes, baño turco, sauna, gimnasio, bañera de hidroterapia, piscina climatizada y particulares tratamientos de belleza.