En el hotel Mas Pau el lujo no está reñido con la solera rural. El establecimiento ocupa una antigua granja, del siglo XVI, rodeada de un espléndido jardín con pérgolas. Está situada en el Alt Empordà, a las afueras de un pequeño pueblo en la carretera que une Besalú con Figueres, a pocos kilómetros de esta ciudad daliniana.

Su sobriedad exterior se ve dulcificada por un jardín donde abundan las flores de todas las tonalidades, terrazas, un parque infantil y zona de piscina con tumbonas para tomar el sol.

Su decoración es elegante y muy agradable. Recoge una estupenda colección de piezas antiguas que se reparte en los salones de estar y las salas de reuniones.

La zona de los dormitorios, situada fuera del viejo edificio de la masía, con una construcción de tipo rústico, incluye veinte amplias habitaciones dobles, todas con baño y muy especiales, con salita privada, mesa de trabajo y acceso a Internet. Tres de las habitaciones están situadas en la antigua torre y tienen el aliciente añadido de gozar de unas excelentes vistas.

El restaurante, que empezó su andadura antes que el hotel, está regentado por cocineros procedentes del famoso El Bulli y ofrece una alta cocina catalana de vanguardia, que mantiene las esencias de siempre.