El hotel Ripoll, que atiende a sus huéspedes desde hace cinco generaciones, está situado en el centro de la localidad de Sant Hilari Sacalm, capital de Les Guilleries. Está rodeado de zonas boscosas que se prolongan hasta el Parc Natural del Montseny.

El edificio es un caserón de 1910 destinado desde sus orígenes a hotel y restaurante, y emplazado en un paseo peatonal de la villa. La modernización de las instalaciones, en el 2006, ha mantenido la solera del edificio original y ha sacado buen partido de su tranquilo entorno urbano.

Una sencilla recepción, junto a la que se encuentra una acogedora salita de estar, da paso a las instalaciones, que incluyen una amplia sala de reuniones, muy versátil y con capacidad para unas cincuenta personas. En ella se pueden organizar todo tipo de convenciones con el apoyo de distintas modalidades de coffee breaks.

Las 28 habitaciones, de distinta capacidad, cálidas y bien equipadas, mantienen cierto ambiente rústico en su mobiliario, con cabeceras de forja, maderas claras y suelos de tarima. Todas disponen de baño, televisión y conexión wifi, y una de ellas está totalmente adaptada para personas con movilidad reducida.

En el establecimiento destaca el restaurante, al que se accede por una entrada independiente. Su cocina, clásica y sustanciosa, incluye una buena selección de platos catalanes de temporada con aportaciones propias como los canelones Can Ripoll. Su menú degustación y un variado menú diario permiten hacer un sabroso recorrido por su carta, que se complementa con elaborados postres caseros.